シャドウクイーン｜北海道洞爺湖の観光情報、特産品サイト｜とうやこチャンネル

Friday, 29 August 2014 野菜

皆さんはシャドウクイーンとはご存知でしょうか？

シャドウクイーン、なにやらスタイリッシュ名前ですがその正体はジャガイモです。

これは花和の吉田農園さんで取れたシャドウクイーン↓

吉田農園シャドウクイーン

ほかの品種と違いは、なんといってもその色

皮も紫で中身も紫、なかなかのインパクトがあります。

食べ方の方は見た目を活かしてサラダやお菓子類

また、割と甘みがあるようなのでヴィシソワーズなんかにも向いているようです

記事：イナ

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