畑でレストランin洞爺湖

コープさっぽろが生産者の畑に１日限りのレストランを開店する人気の企画『畑でレストラン』が洞爺湖で開かれました。

『畑でレストラン』とは、人気シェフが町内産の食材のみを使用して、自然の中で提供するという企画。

そして今回洞爺湖で腕を奮ってくれるシェフは『宮の森ミュージアムガーデンの田口智也シェフ』

そんなわけで畑でレストランの会場に足を運んでたわけですが

まず最初は洞爺湖の水の駅方面にある『佐伯農園さん』にてミニトマトとイチゴのもぎ取り体験ができる『畑でツアー』

佐伯農場長から、農園やこだわりの作物の説明受け、いざモギモギに向かう参加者の皆様↓

こちらはイチゴをもぎもぎしている様子↓あちらこちらで「なにもつけなくても甘くて美味しい！」との声が。

「畑でツアー」でもぎ取り体験が終わり、つぎはランチコースの会場である財田キャンプ場を移動

会場では田口智也シェフが参加の目の前で腕を奮っていました！総料理長というだけあって

料理をしている時の姿はオーラが出ていました。

参加者の皆さんは最高の料理人が地元の最高の素材を使った料理を味わい、贅沢な時間を存分に楽しんでいたご様子！